تورته أوريو
عن الوصفة
المكونات
- مقادير الكيك :
- 9 بيضات
- 1,5 كوب سكر ناعم
- 1,5 كوب دقيق منخول
- 0.5 كوب زيت
- رشه ملح
- فانيليا
- مقادير كريمه التزين :
- 1 لتر كريمه خفق جهينه
- 3 كيس كريم شانتيه الوان حسب الرغبه
- فانيليا
- للتزين :
- بسكوت اوريو
- وشكولاته مالتيزر او شكولاته اشكال
- جناش الشكولاته
- 0.25 شكولاته خام
- وعلبه كريمه خفق للحلويات صغيره او نصف طوب لبن ونضع حسب القوام
طريقة التحضير
-
1
لعمل الكيكه:يفصل البياض عن الصفار لاول ٧بيضات وتوضع البيضه التامنه والتاسعه كامله ويضرب جيد مع السكر حتي يتضاعف الحجم وتضاف الفانيليا
-
2
وفي اناء اخر يضرب بياض البيض مع رشه الملح جيدا لمده ١٠دقايق
-
3
يضاف خليط الصفار الي خليط البياض ويقلب بهدوء ف اتجاه واحد وثم يضاف الزيت والدقيق بواسطه مصفاه ويقلب بهدوء ثم يصب ف صنيه مبطنه بورق الزبده ف فرن ع١٨٠لمده ٤٥دقيقه
-
4
عند اتمام النضج الكيك يفضل تركها ف الفرن فتره حتي لا تهبط
-
5
لعمل الجناش الشكولاته:يوضع علبه الكريمه عليها الشكولاته الخام وفانيليا ع نار هاديه حتي الذوبان والحصول ع القوام الثقيل اذا كان الصوص خفيف يفضل زياده الشكولاته واذا كان الصوص تقيل يخفف بالبن
-
6
لعمل الكريمه التزين :يضرب الكريمه السائله مع الكريم شانتيه والفانيليا حتي قوام متماسك
-
7
لتزين التورته :تقسم التورته من المنتصف وترش بعصير الكامبوت او سيرم خفيف ثم تحشي بالكريمه ويمكن وضع مكسرات حسب الرغبه
-
8
يوضع الجزء الثاني من التورته وتغلف بالجناش الشكولاته البارد وتترك حتي يتماسك الجناش ثم نقوم بعمل وردات من الكريمه بواسطه كيس الحلواني ويرص الشكولاته والبسكوت حسب الذوق
-
9
ملحوظه ممكن ان تزوق بالفواكهه وممكن بالمكسرات وممكن بصوابع الكت كات
-
10
بالف هنا وشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
